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水晶糕的做法
2022-11-23

目录水晶糕的做法水晶糕的配方孕妇可以吃水晶糕吗水晶糕吃太多好吗吃水晶糕会胖吗隔夜水晶糕能吃吗

水晶糕作为一种美味的甜品食物,由于造型是非常好看的,所以在平时很多人对于水晶糕都是非常爱吃的,这样对我们健康来说也有好处,是大家非常喜爱的一种食物,那么具体水晶糕是怎么样的一种食物,我们如何制作出美味的水晶糕,一起跟着苹果绿养生网来看看吧。

水晶糕的做法

想要制作出美味的水晶糕,首先需要我们准备好糯米一斤,白糖适量,糖桂花、青梅、京糕各15g,同时还需要熟植物油5g才行。

首先我们需要把食材都准备好,然后就可以开始清洗食材了,需要我们把糯米加入到清水中,浸泡上4小时左右,然后再选择淘洗干净,之后我们就可以把一斤清洗干净的糯米加入到300g的清水中,我们再选择用布袋装好磨成稀糊状的糯米,吊起去水。然后我们就可以把布袋中的糯米倒入到铺有湿纱布的笼屉中,用大火蒸熟之后,再选择去把糯米蒸煮,在这个过程中我们可以把青梅、京糕等配料,全部都切成大小均匀的颗粒状。

这时候我们需要及时取出蒸熟的糯米,在糯米糕内加入白砂糖、糖桂花等食材,然后把糯米糕揉成3cm厚的膏体状,在最后就可以把膏体状的糯米全部都放入到刷有植物油的盘子中,然后再放入到冰箱中,冷藏上若干小时之后,直到变成果冻状,就可以取出来,最后撒上青梅粒或者是京糕粒就可以了。

水晶糕还有一种吃法,我们首先需要准备好糯米500克,白糖200克,糖桂花、青梅、京糕各15克,还需要熟植物油5克。

我们要把糯米放到容器中。然后把糯米加入到清水中,浸泡上5小时左右就可以淘洗干净了。我们需要在糯米中加入清水300ml,然后研磨搅拌,成为稀糊状之后就可以用布袋装好了,然后我们选择沥去水备用。然后我们就可以把磨好的糯米全部都倒入到铺有湿纱布的笼屉中,选择用大火去蒸,等到熟透了就可以取出。然后我们再选择把青梅、京糕切成粒备用。我们要在蒸熟的糯米糕中,及时的加入白糖、糖桂花,等到揉匀之后,就可以切成正方形,放入刷有熟植物油的平盘中,再放入到冰箱中,冷藏上3小时就可以了。最后撤上青梅粒、京糕粒就可以吃了。

水晶糕的配方

想要制作出美味的水晶糕,那么对于配方要有所了解,需要我们准备好糯米1000克,绵白糖400克,糖桂花25克,青梅25克,山楂糕25克,植物油5克。

首先需要我们把糯米洗净,然后再把糯米连续浸泡上3小时以上,等到磨成浆之后就可以装入到布袋中,等待沥干水分。之后我们就可以把糯米粉用布包好,放入到笼中,用旺火蒸制上30分钟左右。取出冷却,及时的在其中加入绵白糖、糖桂花、植物油,隔布进行反复的揉搓,等到糖完全溶化之后,这时候就可以整形成方形,等到冷却之后,把水晶糕切成块状,撒上山楂糕丁以及青梅碎丁就可以吃了。

孕妇可以吃水晶糕吗

对于孕妇来说水晶糕是可以吃的,本身糯米是很适合给孕妇食用的一种食物,吃糯米对健康有好处,而制作成水晶糕之后也是不错的选择,我们吃水晶糕可以对缓解脾胃虚寒问题有好处,特别对于缓解反胃、食欲减少、泄泻的问题,还有气虚而引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等不适症状,实际上都是有缓解作用的。不过吃水晶糕之后容易导致血糖的升高,所以说如果我们要控制血糖,那么孕妇就不要吃水晶糕。

水晶糕吃太多好吗

吃水晶糕的时候一定要控制好量,我们是不能吃太多水晶糕的,主要是因为水晶糕的主要材料是糯米,如果我们吃水晶糕的时候比较多,这时候就容易产生身体不适的情况,特别是容易因此导致肠胃不适情况产生,对我们健康影响是比较大的,同时还容易导致我们出现脾胃的不适情况,特别是脾虚的情况,不利于我们的肠胃健康。

吃水晶糕会胖吗

吃水晶糕的时候要注意,水晶糕的热量还是比较高的,糯米本身的热量比较低,每100克的糯米,卡路里为355大卡,但是我们在制作水晶糕的时候会发现,其中是需要我们用到大量的糖,这时候就会发现,水晶糕的热量是比较高的,所以大家吃水晶糕之后是容易产生发胖情况的,不过只要我们适量的去吃水晶糕,那么也不会发胖了。

隔夜水晶糕能吃吗

对于水晶糕来说,如果出现了放隔夜的情况,这时候我们要注意,如果我们发现水晶糕出现了发酸的情况,那么就说明水晶糕是变质了,这时候自然就不能吃了,但是如果说水晶糕是没有出现变质的问题,那么就可以吃水晶糕了。

水晶糕是属于一种粘性很高的食物,所以说大家吃的时候是一定不能吃太多的,否则就容易导致消化不良。而且在吃水晶糕的时候要注意,我们在水晶糕出现了过夜情况之后,一定要选择翻热一下水晶糕才能吃,而且一定要记得热透水晶糕才行。

上面给大家介绍了水晶糕的情况,可以发现吃水晶糕对我们健康有好处,这是非常美味的一种甜品食物,大家对水晶糕都是比较爱吃的,而且警告烹饪之后的味道也很不错,所以说水晶糕成为了很多人都爱吃的,实际上我们在家里就可以自制美味的水晶糕,大家不妨试试。

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